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食品工业是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的行业。食品行业为中国的经济发展无疑有促进的作用，但是从环保的角度上，食品污水处理设备给环境带来的影响也引起了社会各方面的关注。   

食品工业废水主要来源于三个生产阶段，分别为清洗工段、加工工段和成形工段。食品废水中有大量的悬浮物质，含有大量的有机物，另外因为使用了各种色香剂和食品添加剂，使食品废水的化学成分为复杂。总的来说，食品废水具有悬浮物、油脂含量高，COD和BOD值大，水质水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高等特点。 

食品废水本身并没有毒性，但里面含有大量难降解的有机物，直接进入到环境水体中，会消耗大量水中的溶解氧，使水生动物和植物死亡，降低水体自净能力，引起水体发臭，影响水域周边的环境。   

在20世纪80年代，就有开始研制山西污水处理设备工作。目前国内外污水处理设备是以生物处理为主，主要是用厌氧接触法，厌氧污泥床法，酵母菌处理法。工艺为污水一悬浮分离一调节池一生物处理一沉淀一消毒一达标排放。当然也有其他工艺如SBR法、ETTS工艺、厌氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好样生物处理技术、膜分离技术等等。也可以在整个生产过程中利用清洁生产控制污染，清洁生产在我国食品工业企业中获得不可估量的成就。   

工艺为污水一悬浮分离一调节池一生物处理一沉淀一消毒一达标排放。当然也有其他工艺如SBR法、ETTS工艺、厌氧污泥床法(UASB)、吸附生物降解法、水解一好样生物处理技术、膜分离技术等等。也可以在整个生产过程中利用清洁生产控制污染，清洁生产在我国食品工业企业中获得不可估量的成就。

餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要包括泔水油、潲水以及餐馆的生活用水。它是一种高浓度的有机废水，成分为复杂，主要含有植物纤维、糖、淀粉、蛋白质、油脂、维生素和表面活性剂等。餐饮废水所含成分如此多，使用山西污水处理设备又是该怎么解决的呢? 山西清天同源为您分享

首先我们可以先了解这一类废水含有较高的BOD和COD，含油量大，具有一定的色度和气味，水质水量变化较大，排入到水体之中，会使水体浑浊，水温变高，水质变坏，变黑，发出令人恶心的臭味，严重污染环境，影响人类的健康生活。   

餐饮废水还有大量油脂、有机物和悬浮物，必须经过前处理以减少后续处理的负荷。前期处理常用的工艺有粗粒化法、磁吸附分离法、电化学法、破乳法。但这一类处理并不能使出水达到排放标准。   

国内外，针对污水处理设备常用的方法有生物降解法、膜生物反应技术，及混凝法。生物降解法是利用微生物以有机物有营养物质来氧化分解水中的溶解态和胶体有机物。膜生物反应技术则是集生物降解和膜分离于一体的技术，能处理废水。混凝法则是通过投加药剂使污染物混凝沉淀，常用硫酸铝钾+聚丙烯酰胺复合剂，处理效果非常好。